■ 백가네 우삼겹 된장찌개
■ 백가네 우삼겹 된장찌개 백주부 할머니때부터 대대로 내려온다던 비법의 된장찌개! 잠깐~!! 우측상단에 소식받기를 누르시면 매일매일 유용한 백주부 레시피를 배달해 드려요^^ ● 재료 소고기(우삼겹, 차돌박이, 불고리거리 소고기면 뭐든지 OK!) 무, 쌀뜬물, 파, 매운고추, 된장 1스푼, 고추장 1/3~1/4스푼, 간마늘1, 설탕 1/2 ● 만들기 1. 소고기를 얇게 썰어 기름이 나올때까지 볶는다. 2. 무를 채썰어 넣고 숨이 죽을때까지 저어주고, 3. 쌀뜬물 자작하게 붓는다. 4. 된장 1스푼 , 고추장 1/4스푼(된장:고추장 비율 = 4:1 or 3:1)을 넣는다. 5. 된장과 고추장의 텁텁함을 없애주기 위해 설탕을 조금 넣어준다. 6. 색깔 보면서 된장을 추가한다.(된장 넣으면서 고추장도 비율대로 ..
